Любите ли вы морскую рыбу? А есть ее... Шутка! Рассказываю как приготовить обалденную уху из камбалы. Легкий рыбный суп без заморочек из замороженного сырья. Вытаскиваем из морозилки филе камбалы - пусть оттаивает. Ставим на огонь 2 литра воды, добавляем в него овощи для бульона и варим 20 минут. Чистим картофель и нарезаем его небольшими тонкими слайсами - чтобы быстрее сварился и в ЛОЖКУ помещался. Мелко режем болгарский перец и чили. Вынимаем овощи из бульона. Закидываем на 1 минуту в бульон помидоры - чтобы потом с них снять шкурку...

100г сливочного масла, сливочное масло для смазывания формы 60г белого вина, перец, соль Приготовление Промыть, обсушить, посолить и полить 2 ст. ложками лимонного сока куски камбалы. Мелко порубить шалфей и укроп. Растопить в сковороде сливочное масло, немного потушить в нем шалфей. Снять кастрюлю с плиты, добавить муку, лимонный сок и укроп...