Впереди длинные выходные, да еще и праздничные, так что вам наверняка захочется приготовить что-то особенное. Мы у себя в редакции обычно рассматриваем эти свободные дни как отличный повод поэкспериментировать с новыми блюдами или малознакомыми продуктами. На этот раз нам пришла в голову идея приготовить цыпленка. Да не простого, а кукурузного, точно такого, что мы обнаружили в меню московского ресторана Miss you café на Петровке. В этом новом месте довольно много оригинальных находок, которыми шеф-повар ресторана Евгений Хахалев старается удивить повидавших виды гостей...

Классический итальянский рецепт цыпленка, фаршированного шампиньонами, шпинатом и оливками. Простые сочетания продуктов, минимум специй и первоклассное оливковое масло – вот основные принципы кухни Тосканы. В основе этого рецепта – кукурузный цыпленок, который имеет слегка желтоватый цвет, потому что его кормят исключительно кукурузой. Такой цыпленок вкуснее, сочнее и нежнее обычного. Рецепт приготовления Ингредиенты: курица - цыпленок кукурузный 600г горчица дижонская - 1 ст...