Доброе утро! Читая ваши комментарии к безглютеновой выпечке, я в очередной раз понял, что эта тема интересна и нужна. Так что, как и обещал, публикую проверенный на практике рецепт кукурузного хлеба. Как у всякого хорошего рецепта, у моего хлеба из кукурузной муки есть своя история. И опыт - сын ошибок трудных… У меня никогда не было причин вникать в тонкости рецептуры хлеба без пшеничной муки, пока у дочки моего лучшего приятеля не возникла реакция на глютен. Тогда я с головой влез в кулинарные книги мировых светил и нашел там пару десятков весьма дельных советов...

Если вы относитесь к тем счастливчикам, у кого есть хлебопечка, читайте этот рецепт. Кукурузный хлеб в хлебопечке – это что-то! Красивый, мягкий, румяный, с хрустящей корочкой. От вас потребуется лишь замешать тесто, а чудо-техника сделает все остальное. В итоге, будете есть свой хлеб. Согласитесь, нет на свете ничего вкусней, чем домашний хлебушек! Для тех, кто пока не приобрел хлебопечку, в рубрике полезные советы дается вариант выпекания в духовке.))) Калорийность 254 ккал/100 г Время приготовления...