Если взять блюда Латинской Америки, мало что может сравниться по вкусности и универсальности с арепа. Эти золотистые лепешки из кукурузной муки долгое время были одним из основных блюд кухни Колумбии и Венесуэлы, и их история так же богата, как и их вкус. Историю арепас можно проследить до коренных народов региона, которые мололи кукурузу и пекли лепешки задолго до прибытия испанских конкистадоров. Название "арепа" происходит от языка коренных жителей региона и веками использовалось для описания кукурузных лепешек...

— Они же там голодают, чем ты там питался, — спросила меня жена друга, когда я вернулся из Венесуэлы. На самом деле, очень многие вещи, которые укоренились в сознании некоторых наших граждан по поводу Венесуэлы, совершенно не соответствуют действительности, а сама страна далеко не такая страшная, как кажется. Помню, когда я вернулся из Северной Кореи, многие тоже меня пытались убеждать, что там голод-голод, люди мрут, словно мухи. Разумеется, не бывав в Северной Корее, но гораздо все лучше зная со своих уютных диванчиков...