Молоко можно использовать любой жирности. Я буду использовать отборное молоко жирностью 4%. Сливочное масло берите хорошего качества жирностью не менее 82,5%. Масло вы можете добавить в общую кастрюлю при приготовлении или положить порционно в тарелку перед подачей. Сахар и соль можете регулировать на свой вкус. Из данного количества ингредиентов получается две взрослые порции каши. Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом промыть кукурузную крупу несколько раз до чистой воды. В небольшую кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения при максимальном нагреве плиты...

Для приготовления каши я использую обычную кукурузную крупу. Первым условием, чтобы каша получилась вкусной, всегда нужно покупать крупу с хорошим сроком годности, свежую, без лишних запахов, крупа должная быть визуально чистой и без комков. В кастрюлю насыпаем 120 г кукурузной крупы, промываем, сливаем воду. Затем наливаем 600 мл холодной воды и ставим на плиту вариться. Кукурузная каша очень требует нашего внимания и присутствия. Каша закипела, добавляем щепотку соли, помешиваем , прикрываем крышкой и на маленьком огне варим кашу 20 минут периодически помешивая...