Варёная кукуруза — всеми любимое традиционное летнее лакомство. Это блюдо мало кто готовит дома: обычно мы покупаем его у уличных торговцев, которые варят кукурузу не заморачиваясь, в обычной воде. Но есть рецепт, способный превратить жёлтый початок в настоящее произведение кулинарного искусства. О нём — читайте далее. Что необходимо для рецепта Для этого рецепта понадобятся 6 початков молодой или спелой кукурузы. Початки должны быть не очищенными, а в листовой обёртке. При выборе кукурузы руководствуйтесь правилом: чем она моложе, тем вкусней и слаще...

Кукуруза содержит витамины РР, Е, D, К, В, соли калия, кальция, фосфора, железа и магния, микроэлементы никеля и меди, поэтому не потеряла своего значения и сегодня.   Кукурузный белок содержит важные аминокислоты, такие как триптофан и лизин.   В 100 г вареной кукурузы содержится 2,7 г клетчатки (применяется при некоторых желудочно-кишечных заболеваниях)...