Здравствуй, дорогой читатель. Сегодня наша статья навеяна самой жизнью на Юге. Хотя, о чем это я. Осенью с кукурузой везде неплохо. Просто, где-то она чуть дороже, где-то чуть дешевле. Я вот сегодня в овощном магазинчике у нас, в Абинске, взяла её по 5 руб/початок. Притащила её домой и думаю: "Ёлки-палки, жара такая ( на улице +34, дома немногим меньше), а еще варить час или больше - добавлять жару и влажность". В-общем, буду искать другие варианты. И вариант нашелся, естественно, на просторах интернета...

Как выбрать кукурузу уже выяснили, теперь покажу, как варить кукурузу Вареная кукуруза (в воде) Итак, выбираем кукурузу молочной зрелости (не кормовых сортов!) Во многих рецептах пишут, что варить кукурузу надо без соли, потому что в соленой воде кукуруза становится жесткой. Я особой разницы не заметила...