Очистите початки, оставив немного листьев у основания — за них будет удобно переворачивать кукурузу при жарке. Тщательно промойте початки под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Для более изящной подачи и удобства при обжаривании на мангале, вы можете наколоть початки на деревянные палочки. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный молотый перец и паприку. Добавьте лимонный сок. Тщательно обмажьте каждый початок кукурузы масляной смесью, используя кулинарную кисточку. Разожгите угли в мангале и дождитесь, пока они покроются белым пеплом...

Первым делом подготовьте кукурузу: очистите её от листьев и волокон, тщательно промойте под холодной водой. Для более насыщенного вкуса вы можете предварительно замочить её в холодной подсоленной воде на 30 минут — так зерна впитают больше влаги и станут еще более сочными. Наполните чашу мультиварки водой примерно на одну треть. Установите решетку для приготовления на пару, убедитесь, что она не касается воды. Выложите подготовленные початки кукурузы на решетку, стараясь разместить их так, чтобы они не касались друг друга...