Холодный суп с лапшой и заправками Когда наступает летняя жара, сразу вспоминаются холодные летние супы: окрошка, чалоп, таратор, Ну и, конечно же, Кукси – великолепный суп, родившийся в семьях корейской диаспоры Узбекистана...

Заправка ("Мури"): Вода питьевая 2 литра Соевый соус - полстакана Свежие огурцы Свежие помидоры Лимон - 1 шт. Уксус - 2 чайных ложки Соль - 3 столовых ложки В воду насыпать соль, влить уксус, соевый соус и выжать 1 лимон. Помидоры и огурцы порезать кружочками, либо натереть на терке. Отправить в воду. Добавить лед и отправить в холодильник. Суп: Бакланажы Кабачки Болгарский перец Жгучий перец стручком Помидоры Огурцы Лапша рисовая либо пшеничная (обязательно длинная). Все овощи порезать соломкой или кружочками, кому как удобно есть...