Маскарпоне — это один из самых популярных сыров, происходящих из Италии. С его нежной текстурой и кремовым вкусом, он стал неотъемлемой частью мировой кулинарии. Давайте подробно рассмотрим его происхождение, процесс производства, использование и популярные блюда, в которых он играет главную роль. Маскарпоне родом из региона Ломбардия, а именно из окрестностей города Треццо-Тинаге. Первые упоминания о сыре датируются XVII веком, хотя история его происхождения обуславливает множество легенд. Существует...

Существует много рецептов, в которых используется сыр маскарпоне – от тирамису, до чизкейка. В основном они не слишком сладкие, но по-прежнему способны радовать вкусовые рецепторы. Может случиться так, что вы запланировали что-то приготовить с маскарпоне, но его нет под рукой...