Традиционная русская кухня многие века являлась неотъемлемой частью культуры русского народа. Она была поистине многогранной, разнообразной и вкусной, перед тем как на долгие десятилетия погрузиться в мрак своего забвения. В наше время русская кулинарная культура переживает этап своего возрождения, о чем свидетельствует повышенный к ней интерес среди гурманов и поваров со всего мира. Блюда и рецепты русской кухни сильно разнятся в зависимости от конкретного региона: например, кухня русского Севера очень отличается от кухни Поволжья, а сибирская – от московской...

Традиционная русская культура - многогранное явление, в которое входит множество своеобразных отраслей, свойственных только русскому народу. Особо важной частью русской культуры издревле являлась традиционная русская кухня, во все времена имевшая не только практическую функцию досыта накормить и напоить страждущего, но и как нельзя лучше отражавшая традиции и ценности создавшего её народа. Многие характерные особенности русской кухни обусловили условия проживания на Русской равнине, где и появился...