Быстрый способ, как приготовить малосольную селедку в домашних условиях! Давно им пользуюсь! И в магазине больше соленую селедку не покупаю. Такой вкусной не получится купить! Беру свежемороженую - и через несколько часов можно уже пробовать! Этот и другие способы, как я солю селедку, в видео ниже. Малосольная (2 способа), селедка пряного посола, селедка по-корейски и очень вкусная селедочка с овощами и зеленью. Посмотрите - вам понравится)) Селедку мою, отрезаю голову и убираю все внутренности. Отрезаю хвостик...

Воду не добавляю, но и "сухим" этот способ не назовешь. Селедку я покупаю мороженную (не соленую). Размораживаю ее на полочке в холодильнике. Затем мою, разбираю на филе и стараюсь убрать все кости. Выкладываю филе на дно подходящего контейнера. Солю, добавляю лавровый лист и кориандр горошком. Соли на один слой беру примерно чайную ложку без горки, столько же кориандра. Добавляю также немного черного молотого перца. На селедку выкладываю слой лука. Я нарезала его полукольцами. Дальше второй слой селедки...