Мы любим пряники. И очень любим имбирное печенье. Я уже делилась несколькими рецептами. В конце оставлю ссылочки. А сегодня расскажу о своем небольшом секрете. Расскажу, почему я не покупаю готовые смеси пряностей в магазине. Я всегда готовлю пряники и на Рождество, и на Пасху. А иногда просто без повода - для сладких подарков друзьям. И всегда использую эту смесь. Имбирное печенье я тоже готовлю с такими пряностями, поэтому небольшая баночка с ароматной смесью обычно есть в моем шкафу. Кстати, пробовали добавлять такую смесь в чай и кофе (где есть молоко)...

Пряники — хранители русских традиций кондитерского искусства. Сколько упоминаний о них встречается в старинных сказках и былинах! Помните у Пушкина в сказке «О рыбаке и рыбке»: «В палатах видит он свою старуху. За столом сидит она царицей, Служат ей бояре да дворяне, Наливают ей заморские вины, Заедает она пряником печатным». Да, пряники были популярны тогда особенно и считались праздничным лакомством. Простые люди ели их не часто. А в наше время пряники, наоборот, можно назвать самым доступным и популярным продуктом к чаю...