В гастрономическом плане Мавритания мало чем отличается от других стран, но есть некоторые особенности. Самая распространённая еда - это магазинный фастфуд, как и во всём мире (чипсы, круассаны, печения, вода, газировка ну и прочее). Это можно сказать самый быстрый способ перекусить на ходу, но не самый полезный. В мучных отделах магазинов очень много мух. В отелях, вероятнее всего, Вам предложат европейскую еду (европейский завтрак), состоящую из кофе, чая, круассанов, бутербродов и джема. Самая популярная уличная еда (горячие блюда) - это рис с мясом, рыбными тефтелями и овощами...

Кухня Мавритании Ингредиенты: Баранина – 700г. Нут – 1 стакан. Нут замочить не меньше, чем на 4 часа. Чечевица коричневая – 100г Рис – 100г Лук репчатый – 1-2 луковицы – 120г Очищенные томаты в собственном соку или спелые помидоры – 1л Масло топленое или растительное – 2 ст. ложки Свежий острый перец – 1 шт. Паприка сладкая – 2 ч. ложки Зира (кумин) – 1 ч. ложка Куркума – 1 ч. ложка Имбирь – 1ч. ложка молотого или корешок (4 см) свежего. Свежий имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Перец черный молотый – по вкусу Соль – по вкусу Зелень кинзы или петрушки – полпучка Готовим: 1...