Магриб - это страны Северной Африки на побережье средиземного моря - Тунис, Марокко, Алжир и еще несколько. Кухня Магриба яркая, богатая специями. Курица с апельсинами - простой традиционный рецепт из доступных и понятных нам продуктов и специй Получается яркий вкус и аромат мяса птицы Я приставала с расспросами к повару, который живет кухней Магриба, он сказал мне что для нас рецепты адаптируют, чтобы не пугать специями) И заодно дал пару советов что чем заменить в наших условиях. Спасибо ему за...

Марокканская еда вкусная, яркая и великолепная. Кухня Марокко имеет влияние из Африки, Средиземноморья и Ближнего Востока, что проявляется во всех блюдах в наши дни и варьируется между регионами. Традиции кулинарии берберского, еврейского, французского и арабского народов по-прежнему существуют в настоящее время в регионе Магриба, добавляя к восхитительному сочетанию блюд в Марокко. Марокканская кухня наполнена множеством ароматов, и, без сомнения, ваши вкусовые рецепторы будут приятно поражены новыми комбинациями продуктов...