Современная национальная кухня основывается на традициях предков. Щедро накрытые столы, сумасшедшие ароматы выпечки, мяса и рыбы, большое количество дикоросов, грибов и ягод. Коми кухня брутальная и довольно своеобразная, но похожа на кухню финно-угорских племён, в частности, коми-пермяков и россиян. Сегодня мы попробуем разобраться в традициях коми кухни и посмотреть, как нынешним хозяйкам удаётся сочетать обычаи и современность. Мясо и рыба Начнём с мяса и рыбы, поскольку без этих продуктов невозможно представить коми кухню...

Здравствуйте, подписчики и гости моего канала. Я родилась и живу по сей день в Республике Коми. Коренными жителями нашей Республики являются коми - зыряне. Традиции коми, как и любого народа, богаты и разнообразны. В этой статье хочу познакомить Вас традиционной коми национальной кухней нившерцев, наших предков. Есть среди них знакомые блюда, дошедшие до сегодняшнего дня, есть подзабытые и даже экзотические для молодых. Традиционное хозяйство коми было тесно связано с условиями среды обитания...