Особенности приготовления традиционных эстонских блюд. Рекомендации и рецепты приготовления: супы, рыба, запеченное мясо, пирог, сметанный крем. Национальная кухня Эстонии сохранила в себе старые добрые традиции приготовления блюд. Они вкусные, питательные и изысканные. Первые блюда Суп рыбно-молочный с треской горячего копчения Потребуются: · треска горячего копчения – 200 г; · ст. ложка оливкового масла; · 50 г сливочного масла; · 4 картофелины; · 100 мл молока; · ст. ложка пшеничной муки; · головка репчатого лука; · зелень; · соль; · перец, лавровый лист...

Эстонская кухня, как и многие североевропейские кулинарные традиции, ценит простоту и сытность. В ней широко используются мясо, рыба, молочные продукты, злаки и корнеплоды. Ниже представлены пять популярных блюд, отражающих самобытность и разнообразие эстонской кулинарии. Что это такое? Вериворст – кровяная колбаса, которую традиционно готовят в Эстонии на Рождество и подают в зимние праздники. По-эстонски «veri» означает «кровь», а «vorst» – «колбаса». Из чего готовят? Как подают? Вериворст запекают или обжаривают в духовке до хрустящей корочки...