Кафе Дом хинкали (кударская кухня) расположено в центре Владикавказа (Ростовская ул., 54). Открыли мы его для себя в прошлом году, правда посидеть в самом кафе не удалось, но жаренные хинкали на вынос зашли на все сто. В этот раз исправили ошибку: позвонили с дороги, забронировали столик. Кстати делать это вечером настоятельно советую, иначе будете ждать "когда освободиться"...

Хинкали — это настоящая легенда кавказской кухни! Сочные, ароматные, с горячим бульоном внутри — они покоряют с первого укуса. Сегодня я научу вас лепить идеальные хинкали, которые получатся даже у новичков. ✔ Ледяная вода в фарше — гарантия сочности ✔ Не экономьте на складках...