Куда обычно девается ботва после прореживания свёклы? Чаще всего никак не используется. Но мало кто знает, что это ценный питательный продукт. И добавлять ботву свёклы можно не только в борщ или зелёные щи, но и готовить из неё вкусное блюдо грузинской кухни под названием пхали. Свекольная ботва – отличное средство для нормализации работы кишечника, она быстро справляется с запорами. Она обязательно должна присутствовать в рационе тех, кто страдает сахарным диабетом и железодефицитной анемией. В молодой ботве особенно много витаминов...

Молодую ботву свеклы добавляют в борщи, используют для приготовления овощных блюд и салатов. Свекольная ботва - это листья и стебель свеклы, которые можно использовать не только как удобрение, но и в кулинарии. Отвечаем на популярные вопросы о том, куда можно применить этот продукт и чем отличается мангольд от свекольной ботвы. Что можно делать с ботвой свеклы? Существует множество вариантов: Смешайте измельченные листья с тертым сыром и чесноком, заправьте растительным маслом и капелькой уксуса - и витаминный салат готов...