Уксус — жидкость с содержанием кислоты, которую веками получали из растительного сырья. Чаще всего — из передержанного виноградного вина или яблочного сидра. И лишь в XVII веке на основе древесного сырья стали производить самый привычный для нас синтетический уксус. Сейчас в магазинах есть столовый, яблочный, винный, рисовый, бальзамический и другие, более редкие виды этого продукта. Использовать их можно не только в кулинарии, существует тысяча и один способ применения уксуса. Разберемся подробнее, зачем он вообще нужен...

Винный уксус является очень полезным продуктом, он помогает избавиться от многих хворей и широко применяется в быту. На основе винного уксуса готовят многие известные соусы, им заправляют салаты, его используют для приготовления маринадов. В этом продукте много антиоксидантов, поэтому его регулярное употребление способствует нормализации обменных процессов. Винный уксус поможет похудеть, полезен для пищеварения, а компрессы с ним показаны при подагре и отложении солей. Он помогает нормализовать давление,...