Запеченный картофель с креветочным маслом и сыром. Яйца во фритюре с грибным маслом. Канапе с сырным маслом и орехами. Редиска фаршированная зеленым маслом. Тосты с винным маслом и красной рыбой. Закуски из сала. То, что доктор прописал! Модный тренд на закуски из сливочного масла можно скорее отнести к тому, что называют «хорошо забытое старое». Подобного рода закуски присутствовали не столах наших бабушек и дедушек в обязательном порядке. Рецепты закусочного зеленого масла или масляного грибного мусса без труда можно отыскать в кулинарных книгах 19-го столетия...

Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале. Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом, как я быстро делаю сливочное масло дома. Согласитесь, что домашнее сливочное масло никак не сравнится с магазинным. Нам понадобятся сливки жирностью 33-35%. Выливаем их в глубокую чашу. Начинаем их взбивать миксером на минимальных оборотах. Вы увидите, как масса будет увеличиваться в объеме. Постепенно увеличиваем скорость миксера. Через несколько минут масса станет густая, как крем. Как Вы знаете, сливки такой консистенции обычно используются для десертов...