53,1 тыс читали · 3 года назад
Пищевые дрожжи: самая полезная альтернатива сыру, вся группа В, укрепление иммунитета и здоровое пищеварение
Всем привет! Меня часто спрашивают, что за пищевые дрожжи я так часто упоминаю, почему они мне так нравятся и аналогичны ли они пивным или пекарским? Решила рассказать подробнее. Пищевые дрожжи в России известны под забавным названием "веган-пармезан" - и не зря. Вкус этих легких хрустящих хлопьев от пармезана не отличить - особенно если брать у проверенного производителя. Пожалуй, самый полезный и простой способ сделать утренннюю яичницу выразительнее без лишнего жира и молочных компонентов (лактозы, казеина)...
810 читали · 4 года назад
Куда еще используют дрожжи кроме булочек и хлеба. Удивился когда узнал, что их добавляют в колбасу
Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам для каких целей используются дрожжи на кухне и на производстве. Вы узнаете, что дрожжи нужны не только для пышных булочек. Они буквально бесценны. Первое и самое очевидное применение дрожжей это хлебопечение. Уверен, все и так об этом знают. И хотя есть ещё и бездрожжевое тесто, хлеб на закваске, ПП и прочее, дрожжевая выпечка остаётся самой популярной и любимой во всём мире. Однако, это лишь вершина айсберга...