Как обещал, рассказываю рецепт прекрасного кучмачи (или прекрасных кучмачей) из московского ресторана «Тифлисский дворик». Если вдруг не знаете, кучмачи — это грузинские жареные потроха, в буквальном переводе — «желудки-мелудки»...

И от «чёртовых пальцев» есть огромная польза. Не все об этом знают, и поэтому выбрасывают, если находят. Оказывается, зря! Знающие люди всегда хранят парочку «пальцев» в шкафу или берут с собой в поездки, на дачу. Зачем? Сначала о том, что это за камень, и откуда взялись странноватые вещицы на берегах наших водоёмов. Думаю, каждый хоть раз находил чёртовы пальцы и задумывался, что это такое: фрагмент древнего копья, чей-то окаменевший палец или коготь динозавра? Во время путешествия в Ульяновскую область нам подробно все объяснили...