Сеня рядом и Белла пришел. Былое
Кубинская пикадилья
Кубинская пикадилья - это традиционное блюдо кубинской кухни, которое сочетает в себе влияния испанской и африканской культур. Это особый вид салата, который содержит различные овощи, фрукты и морепродукты, маринованные в уксусе или лимонном соке.
Основой кубинской пикадильи являются свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, лук, перец, а также фрукты, включая ананасы, манго или папайю. Они нарезаются мелкими кубиками и смешиваются в большой миске.
Кроме овощей и фруктов, в пикадилью добавляются морепродукты, такие как креветки, мидии или кальмары. Они предварительно варятся или обжариваются до готовности и затем добавляются к остальным ингредиентам.
Для маринада в пикадилью добавляют сок лимона или лайма, оливковое масло, соль, перец и различные специи. Этот маринад придает блюду особый вкус и делает его освежающим.
Кубинская пикадилья обычно подается как закуска или салат, иногда сопровождается крутоны или хлебом. Это легкое и освежающее блюдо, идеально подходит для жаркого кубинского климата.
Кубинская пикадилья - это не только вкусное блюдо, но и отражение культурного наследия Кубы. Его история уходит корнями в смешение различных культур и традиций, которые сформировали кубинскую кухню, и это блюдо стало одним из ее символов.