Пару раз прочитала в комментариях, что выращивают свеклу именно для винегрета, борщевая не нужна. И я подумала: "Ого! В чем люди разбираются! А в чем разница?". И есть ли разница, или ее сами садоводы выдумали? Дело в том, что я очень люблю борщ, и именно такой, какой готовлю сама. Кладу в него любую свеклу, лишь бы были бордовый цвет и привкус свекольный. Интересно, а какую свеклу класть правильно? Вдруг от этих знаний мой же борщ станет еще вкуснее? Отправилась на поиски информации и вот что нарыла...