«Птичье молоко» – конфеты с нежной сбивной начинкой, покрытые слоем шоколадной глазури. Их название связано с выражением «птичье молоко», означающим у многих народов нечто желанное, недосягаемое. Русская пословица гласит: «Всё есть у богатого, опричь птичьего молока». Любителям фольклора известно немало древних легенд, где райские птицы вскармливали своих птенцов молоком, а если человеку посчастливилось попробовать это молоко, то он становился неуязвимым для любого оружия и хворей. Предпосылкой создания советского «Птичьего молока» стало появление в 1936 году на польской кондитерской фабрике E...

Одни из моих любимых конфет до сих пор — птичье молоко. Но если кто-то думает, что птичье молоко — это чисто советское изобретение, он ошибается. Птичье молоко придумал потомственный польский кондитер Ян Ведель ещё в 1936 году. Но в Россию, точнее сказать в СССР, конфеты попали только через 30 лет, благодаря наркому и министру пищевой промышленности Василию Зотову. Во время своей рабочей командировки в Чехословакию, он попробовал те самые польские конфеты "Птичье молоко" и они ему настолько понравились,...