Кулебяка – это исконно русское блюдо, которое имеет древнюю историю. Это пирог, состоящий из нескольких слоев и начинки, которая разделяется тонкими блинами. История кулебяки восходит к временам Древней Руси. Блюдо было воспето многими русскими поэтами и писателями: Пушкиным, Лермонтовым, Салтыковым-Щедриным, Тургеневым и другими. Считается, что первые кулебяки готовили из теста без начинки для особых праздников. Тоже колобок? По одной версии блюдо получило свое название от запеканки, сделанной из кулемы – кормового зерна для скота...

Кулебяка – это традиционное русское блюдо, вид закрытого пирога с разнообразной начинкой. Отличительной чертой кулебяки является не только её многослойность и богатая начинка, но и специфический способ приготовления и подачи. **Начинка:** В отличие от простых пирогов, кулебяка всегда имеет несколько слоёв начинки, разделённых тестом. Традиционно в кулебяке используются рыба, крупы, грибы, яйца, мясо и зелень. Начинки располагаются слоями, часто в определённом порядке, что придаёт пирогу особый вкус и текстуру...