Сухари стали делать несколько столетий назад. Сухари это повторно запеченный высушенный хлеб, сделанный для длительного хранения . Основное отличие от обычного хлеба , пониженная влажность . Впервые сушить сухари в России стали в XIX веке по случайности...

Еще 20 лет назад жители России даже не догадывались о существовании шаурмы (донер кебаба, героса) - обжаренного на вертикальном гриле мяса и завернутого в лаваш с добавлением овощей, специй, соусов и салатов. Оказывается, это блюдо появилось сравнительно недавно. Шаурму придумал турок Кадыр Нурман в 1972 году. Он переработал рецепт традиционного турецкого блюда - кебаба. Кадыр Нурман родился в Стамбуле. В 1960 году в возрасте 26 лет он эмигрировал в Германию, поселился в Штутгарте и не мог найти постоянную работу...