Сливочное масло в советской кулинарии занимало видное место: без этого продукта не обходился ни детский, ни диетический, ни армейский, ни спортивный рацион, не говоря уж о кухне общественного питания. В любой точке общепита сливочное масло присутствовало в самом разном виде: от просто кучи сваленных на тарелке кубиков до ингредиента изысканных соусов и таких смесей, как анчоусное масло, сырное, горчичное или килечное. В зависимости от технологии изготовления, сливочное масло вырабатывалось следующих...

Шоколад — одна из самых любимых сладостей детей и взрослых. Но не все знают, что разнообразные шоколадные плитки, которые люди привыкли видеть в магазинах, появились не сразу. Кто же придумал шоколад и какие изменения прошёл этот десерт, чтобы стать таким вкусным и популярным? Кто открыл первый шоколад Оказывается, шоколад имеет очень долгую историю. Появился он в Латинской Америке примерно за 1000 лет до нашей эры, там, где сейчас располагаются Мексика, Гватемала и Гондурас. Ольмеки, древние племена, решили делать отвар из бобовых плодов дерева какао...