Кто придумал пахлаву? История возникновения рецепта Пахлава — первооткрывателями данного десерта были ассирийцы, еще в 8 веке до н. Э., и даже некоторые тюркские племена, а от них она уже распространилась по близлежащим странам...

ИСТОРИЯ ПАХЛАВЫ По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „пахлава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт...