Тренд на азиатскую еду актуален в России уже несколько десятилетий. И в тот момент, когда суши и прочие роллы стали привычной и необходимой частью нашей культуры, появились они – моти. И случился очередной бум! Сегодня поговорим о новом модном угощении, которое в России можно купить уже не только в заведениях японской кухни, но и в булочных. Моти – слово, которым обычно называют десерт, это вид рисового теста. Изготавливают его вручную. Круглозёрный шлифованный рис сорта мотигомэ замачивают на ночь, а затем варят или готовят на пару...

Моти (mochi), произносится как "мо-чи", — это древняя японская традиция, благодаря которой мир также узнал о мисо и рамене. Сегодня моти можно встретить в разных уголках планеты и в самых разнообразных вариациях. Если вам всегда было интересно, что такое моти, как его приготовить и откуда он появился, мы собрали для вас всю необходимую информацию. Читайте дальше! Что такое моти? Традиционный моти — это японский десерт, приготовленный из цельных зёрен риса или клейкого риса, которые отбиваются деревянным молотом до образования эластичной пасты...