Воздушно вкусный зефир является любимым лакомством миллионов людей, но история его появления окутана легендами и тайнами. Не существует достоверных данных, где и когда впервые появилось это лакомство, однако известно, что зефир является близким родственником популярной на Руси пастилы. Определим для начала, что такое Зефир Зефиром называют сахаристое кондитерское изделие, которое получают путем взбивания сахара, яичного белка и фруктово-ягодного пюре до однородной массы. Затем добавляют загустители - пектин, желатин или сироп агар-агары...

Зефир – хорошо известный продукт. Очень сладкий, но малокалорийный. Делается из белков, фруктово-ягодного пюре, сахара, агар-агара, пектина (иногда желатина). Люди, которые сидят на диете, но очень любят сладкое, могут побаловать себя этой сладостью. Диетологи считают, что зефир при употреблении в умеренных количествах может принести здоровью пользу. Давайте ознакомимся с историей его появления. Стоит заметить, что существует несколько версий о происхождении зефира. По одной из них, это лакомство было известно еще в Древней Греции...