Суши давно перестали быть просто японским блюдом - они покорили весь мир! Но даже самые ярые фанаты суши-баров не догадываются, какие тайны скрывает это изысканное блюдо. Сегодня я раскрою вам 5 самых экзотических фактов, о которых молчат даже знатоки. Готовы удивляться? Тогда поехали! Представьте Токио XVII века: шумные улицы, торговцы и... суши-киоски на каждом углу! Да, исторически суши были уличной едой, а вовсе не ресторанным деликатесом. В Осаке до сих пор сохранились киоски, где готовят "бата-суши" - аналог древнего фастфуда...

Суши и роллы давно заняли почётное место в международной гастрономии, став частью культуры питания во всём мире. Однако за простотой этого блюда кроется много интересных и удивительных фактов, о которых знают далеко не все. Принято считать, что суши родом из Японии, но на самом деле происхождение этого блюда восходит к китайской технике консервации рыбы, которая применялась в Китае и Юго-Восточной Азии. Только позже эта традиция попала в Японию, где получила современное развитие. В первоначальном...