26,6 тыс читали · 4 года назад
Лагман "по-крымски"- все, кто попробовал, просят рецепт, делюсь как готовлю
Лагман - вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни. По сути, это и второе блюдо, и густой суп. Но крымско-татарская кухня немного отличается от узбекской. Недавно я опубликовала рецепт шурпы, и было много негативных комментариев по поводу употребления в названии слова "крымская"...
180 читали · 6 лет назад
Классический Лагман - простой рецепт
Лагман - это национальное среднеазиатское блюдо, которое готовится не так просто как будем готовить мы. Я хочу предложить вам простой рецепт лагмана с говядиной ( можно заменить на курицу). Итак, что же нам понадобится: 1. Говядина - 500 - 600 гр 2. Мясной бульон - 500мл 3. Болгарский перец - 3шт 4. Лук - 1шт 5. Морковь - 1шт 6. Редька черная - 1шт 7. Томатная паста - 3ст. ложки 8. Чеснок - 2 зубчика 9. Масло сливочное - 50гр 10. Лапша лагманная - 300гр 11. Масло растительное - 50мл 12. Соль, перец, специи и зелень по вкусу Итак начинаем готовить с мясной заправки для лапши...