Аньон, гурманы! Сегодня готовим корейские острые крылья, которые прямо жгут не по-детски. Крылышки получаются по настоящему корейскими благодаря национальной перцово-соевой густой пасте Кочуджянг. Это острые ярко-красного цвета глазированные куриные крылья со сладким и одновременным жгучим послевкусием. Особенность приготовления этих крыльев в двойной обжарке в кипящем масле. Такой подход используется в японской кухне - Карааге японской хрустящей курице. Принято подавать, как эти, так и другие крылья, с ледяным пивом...

1. Куриные крылышки «Hot Suicide», США Название этого оригинального блюда можно перевести как «Жгучий суицид». Подают это лакомство в одном из чикагских ресторанов. Прежде чем отведать деликатес, посетители подписывают документ, согласно которому они не имеют претензий к заведению из-за возможных осложнений со здоровьем. Самые острые в мире куриные крылышки подают с белым хлебом и сметаной, которые считаются хорошим «противоядием» от всяческих приправ. 2. Кимчи Тиге, Корея Этот суп полюбился многим благодаря отменным вкусовым качествам, пользе для здоровья и низкой калорийности...