Воскресенье. С утра хочется вредной еды, причём так, чтобы она уже была готовой и хорошо сочеталась с любым зелёным салатом. С меня рецепт копчёных крыльев индейки. К этому воскресенью я готовилась неделю. Купила отличные свежайшие части крыльев индейки. Эту красоту мы будем солить крылья целых пять дней. Вот что сказать? Если крылья свежие, то можно солить и десять дней, а вот если вы в этом не уверены, то лучше обойтись тремя. Ингредиенты 🦃Крыло индейки — 1 кг 🌶️Перец чёрный молотый —...

Копченые крылья курицы или индейки — вкуснейший деликатес и любимая закуска к пенному. На прилавках такой товар не залеживается, и поэтому производители все чаще выпускают крылышки, вымоченные в "жидком дыме", красителях и ароматизаторах. Есть много способов отличить настоящее копчение от подделки, но полную уверенность дадут лишь крылышки, приготовленные своими руками. Коптить в домашних условиях можно куриные и индюшиные крылышки, а владельцы домашней птицы часто коптят крылья уток и гусей. Для копчения можно приобрести замороженное и охлажденное мясо...