Крылышки "Буффало" - знаменитая американская закуска с острым соусом, приготовленная во фритюре (методом глубокой обжарки). Классический рецепт включал следующие ингредиенты помимо крыльев:..

Крылышки Баффало (Buffalo Wings) — любимая традиционная закуска американской кухни. Куриные крылья жарят во фритюре и окунают в острый соус. Подаются горячими, с небольшими палочками из моркови или сельдерея и соусом из голубого сыра. История создания крылышек Баффало уходит к первой половине XX века. В 1939 году Тереза Беллиссимо купила ресторан-бар на главной улице в Баффало и назвала его Якорный бар. В 1964 году, очень поздно вечером в пятницу, Тереза должна была кормить своего сына и его друзей-католиков, которые по пятницам не ели красного мяса...