Блюда из яиц любят практически все. Но увы, вариантов не так много: вареные и жареные, размешанные и с целым желтком, просто в разной степени готовности. И еще их можно подавать со всевозможными ингредиентами. А вот степень вреда и полезности у яиц варьируется. Так в каком виде лучше всего их употреблять и на что стоить обратить внимание? Кладезь полезного Блюдо из этого продукта обладает самым сбалансированным сочетанием витаминов, микроэлементов и питательных веществ, необходимых организму. Кроме того, куриные яйца содержат большое количество белка, который легко усваивается и в них отсутствуют углеводы...

Молоко и яйца содержат все питательные вещества, необходимые для молодого организма. Для детей — это наилучшая пища. Многие больные желудком отлично чувствуют себя при приеме молока, тогда как страдающие болезнью печени и желчевыводящих путей совершенно не переваривают его. Если у молока отнять заранее возможность брожения в желудке, то оно становится неперевариваемым. Кушанья, приготовленные с молоком, обыкновенно здоровы и легко перевариваемы. Сыр также очень питателен, хотя и трудно переваривается...