Ну что говорить, у французов это называется "крутоном", а у нас попросту - "сухариком" или если он больше по размеру - "гренкой". Готовится этот кулинарный хамелеон очень просто, кусочки хлеба подсушиваются или поджариваются разными способами с самыми разнообразными добавками и приправами. И используются, как добавка к супам, основа для фуршетных десертов и закусок (гренки), как составляющая салатов, например, тот же любимый всеми салат "Цезарь". В ресторанах крутоны всегда готовят исключительно...