Центр изучения молочного рынка и The DairyNews опубликовали ежегодный рейтинг топ-100 переработчиков молока Российской Федерации. Смотрим? До начала несколько важных фактов: * 2021 году рост объемов переработки молока был даже немного выше среднегодового уровня последних лет, 3,8%. Объем переработки молока в 2021 году достиг 21,3 млн тонн. * Объем производства молочной продукции в пересчете на молоко составил 25,4 млн тонн, на 1,3% больше, чем в 2020 году. Драйвером роста переработки молока выступает производство сыров...

На сегодняшний день 20 крупнейших компаний-производителей сырого молока производят около 2 млн тонн сырья в год, а это, между прочим, составляет примерно 8,5 % от всего производства товарного молока в стране. Итак, как же выглядит эта двадцатка. 1 место - «ЭкоНива-АПК» (Объем производства примерно 300 тыс. тонн, общее поголовье - 110,5 тыс. голов, коров - 51,8 тыс. голов) «ЭкоНива-АПК» является одним из ведущих аграрных холдингов России. Компания представлена в Воронежской, Курской, Новосибирской, Калужской, Рязанской, Оренбургской и Тюменской областях на площади более 500 000 га (на 09...