Крупеник это настоящее блюдо русской кухни. Корни которого уходят в далёкое прошлое. Для приготовления крупеника может использоваться манная, гречневая, пшенная или же перловая каша. Я с вами буду делиться рецептом из гречневой крупы. Взят он из легендарной книги: «Книга о вкусной и здоровой пище». Первое её издание было в 1939 году. Какого она у меня года, я, к сожалению, не знаю. Мне её подарили и там отсутствуют первые и последние страницы. Книга содержит в себе очень интересные рецепты и надеюсь, что я к ней вернусь ещё не раз...

Плотный завтрак или питательный ужин, а может обед на работу или полдник для детей? Приготовьте крупеник и ешьте его в любое время дня. Дополнить крупеник лучше всего сметаной, йогуртом, ягодным соусом или киселем...