Эту крупу часто путают с пшеницей, на самом деле они родственники. В статье рассказываем, в чем польза и как готовить. Из какого злака крупа Польза и вред Как выбирать и хранить Как готовить Рецепты: 1. Салат с овощами 2. Каша с грибами 3. Густой суп 4. Плов 5. Котлеты Полба: что это за крупа из какого злака Полба (двузернянка) — это реликтовый вид пшеницы, которая является прародителем современных твердых сортов. Это злак известен человеку много тысячелетий . Главное отличие от пшеницы в том, что зерна двузернянки покрыты несколькими слоями пленки...

Начну с тех злаков, которые могут оказаться для некоторых людей неприемлемы.. У части населения есть непереносимость глютена и агглютинина ((Агглютинин —антитело, которое выполняет реакцию агглютинацию клеток крови . Агглютинин расположен в плазме крови. Наличие его в крови определяет групповую принадлежность, так наличие α-агглютинина свойственно первой и третей группе крови, а β-агглютинин присутствует в первой и второй. Данное белковое соединение является одним из участников Иммунного ответа...