Узнайте, как приготовить идеальную селедку под шубой по классическому рецепту. Пошаговое описание слоев (картофель, сельдь, яйца, морковь, свекла), советы по выбору рыбы, варке овощей и майонезной сеточке. Как избежать водянистости и оформить салат как в ресторане! «Сельдь под шубой» — это не просто салат, это символ советской эпохи, который до сих пор украшает наши праздничные столы. За десятилетия существования рецепт оброс множеством вариаций, но классическая версия с правильной последовательностью слоев, сочными овощами и нежной селедкой остается неизменно любимой...

«Сельдь под шубой» - один из самых узнаваемых и любимых салатов в русской кухне. Его название связано с многослойной структурой, напоминающей одеяло или шубу, а основными ингредиентами являются сельдь, картофель, морковь, свекла и лук, заправленные майонезом. Этот салат стал неотъемлемой частью новогоднего стола, однако его история уходит корнями в более ранние периоды, когда он был простым и доступным блюдом для широких слоев населения. Происхождение «Сельди под шубой» точно не установлено, но считается, что он начал формироваться как самостоятельное блюдо в конце XIX - начале XX века...