Крудо из сибаса с облепиховым агуачили Рецептом с нами поделился Владимир Чистяков, шеф-повар Buro TSUM. Порций: 4, время: 15 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 169.5 Ккал, белки – 15...

Пошаговый рецепт: 1. Очищаем и потрошим свежую тушку сибаса, берём 1/2 часть филе, вытаскиваем все кости. Режем небольшими кусочками. 2. Половину головки красного лука нарезаем перьями, соединяем с рыбой. 3. Поливаем 2 ст.ложками оливкового масла. 4. Солим и перчим по вкусу. 5. Добавляем сок половины лимона. 6. Режем помидоры (1 большая или 3 маленьких) дольками, добавляем к рыбе и луку. 7. Перемешиваем как следует и даём настояться не менее 15 мин...