Идеальный рецепт кручеников из свинины! Можно долго-долго готовить, уделяя кучу времени и внимания, а вот по этому рецепту получается быстро и вкусно. Весь секрет в духовке. Оказывается, можно не тушить мясо на плите, а просто запечь его - и тогда крученики из свинины выходят сочными, мягкими и ароматными безо всяких усилий. Как приготовить крученики из свинины? Ингредиенты: 10-15 свиных стейков; 200 г чернослива; 200 г грецких орехов; 1 стакан сметаны; соль, перец, растительное масло...

Крученики из свинины – классическое украинское блюдо, представляющее собой не что иное, как небольшие по размеру мясные рулетики с разными начинками. Название этого блюда тесто связано с технологией его приготовления. В небольшие кусочки мяса заворачивается начинка, после чего готовые рулетики запекаются в духовке или тушаться в кастрюле с подливкой. Для приготовления кручеников или мясных пальчиков используют говядину, телятину, свинину, курицу, индейку. Но самые вкусные мясные рулетики получаются именно из свинины –мягкие и сочные...