Круассаны — это не просто выпечка, а настоящая кулинарная икона, символизирующая утренний ритуал во многих странах. Эти хрустящие, слоёные булочки с характерной формой полумесяца завоевали сердца гурманов по всему миру. Но как возник этот удивительный продукт, какие существуют его виды и как он готовится? Давайте разберёмся. ▎История круассанов История круассанов начинается в Австрии в XVII веке. Считается, что предшественник современного круассана — это "kipferl", который был известен ещё в древнеримскую эпоху...

Введение Круассан - это классический французский десерт, который обычно подается на завтрак или в качестве перекуса. Он имеет множество вариаций, а его история насчитывает несколько веков. В этой статье мы расскажем о происхождении круассанов, их разновидностях и способах приготовления, чтобы вы могли насладиться этим изысканным десертом у себя дома. История круассана Круассаны считаются символом французской кухни, но их происхождение связано с Австрией. В 1686 году, после победы над турками, венский пекарь Йозеф Фюрст изготовил в честь победы слоеный рулет в форме полумесяца...