Франция — страна кулинарных шедевров, и один из главных символов её кухни — это круассан. Этот воздушный и хрустящий слой за слоем выпекающийся деликатес давно завоевал сердца гурманов по всему миру. Сегодня мы поговорим о его происхождении, разберемся в рецепте, который позволит вам приготовить настоящий круассан дома, и узнаем несколько интересных фактов о этом утонченном выпечном изделии. История круассана Хотя круассан ассоциируется с Францией, его корни уходят далеко за пределы этой страны...

Представьте, как вы наслаждаетесь хрустящим круассаном, откусывая от него тонкий слой корочки, а внутри вас ждёт нежное, воздушное тесто, пропитанное ароматом сливочного масла. Круассаны — это не просто выпечка, это маленькие шедевры, которые могут сделать ваше утро по-настоящему волшебным. Но как же воссоздать этот кулинарный шедевр у себя на кухне? Давайте разберёмся вместе! Начнем с самого важного — масла. Для идеальных круассанов вам нужно использовать высококачественное 82% сливочное масло...