Домашние круассаны из хлеба, легко и быстро
Хлеб Круассан
Очень вкусный хлеб. Нет, вкуснейшая французская булка, которую едят просто так или с джемом, отламывая от буханки слой за слоем. Для рецепта хлеба вам потребуется: сухие дрожжи - 2 ч.л. мука пшеничная - 500г соль - 1.5 ч.л. сахар - 3 ст.л. сухое молоко - 3 ст.л. сливочное масло - 2 ст.л. вода - 280 мл. Рецепт приготовления хлеба: шаг 1. Если нет сухого молока, легко меняем на обычное, только убавляем воду. Например, если в рецепте 100 мл молока, тогда воды 200 мл – так было в первый раз. Выбираем режим хлебопечки - «французский» - «тесто»...
Круассан - волшебство французской кухни
Хотя классический круассан подается без начинки, пекари не перестают удивлять нас новыми вариантами. От мандаринового крема до шоколада, каждый может найти свой любимый вариант. Круассан не только вкусен, но и представляет собой вершину французской элегантности. Его форма, словно скрученное волнение, символизирует легкость и грацию, что делает его неотъемлемой частью французской кулинарной культуры. Приготовление круассана - это искусство, требующее тщательного контроля температуры и умения мастера...