Кровь — ценное сырьё, и люди во все времена ее не выбрасывали, а пускали в дело, не только из экономии. У многих народов издавна пользовалась популярностью кровяная колбаса. Сейчас, к сожалению, кровяная колбаса в продаже есть не всегда и не везде: не пользуется она таким же широким спросом, как вареные колбасы, а значит торговля её берет неохотно. Так проходит мимо нас биологически ценный продукт — кровяная колбаса. Это продукт богат белками, гемоглобином и витамином Б12. Кровяная колбаса богата гемовым железом — 36% суточной нормы железа в 100 гр...

🍴 История кровяной колбасы: от древних времен до современности 🍖 Кровяная колбаса - это древний деликатес, который прослеживает свои корни до времен древних племён. Этот продукт стал символом силы и выносливости, и использовался как энергетический источник для долгих походов и охоты. Первоначальный рецепт был довольно прост: свиная кровь смешивалась с мукой и специями, а затем заполнялась в кишки. С течением времени рецепт был усовершенствован, добавив другие ингредиенты, такие как рис, гречка, пряности и травы...