Кого пугает это название - кростата - это просто открытый пирог из песочного теста (frolla).

Сочетание хрупкой песочной основы и нежной начинки из рикотты и груш можно назвать невероятно удачным! Этот тарт можно предложить с гордостью гостям на праздничный стол, а можно испечь для семьи в будний день без повода - выглядит пирог нарядно, а ингредиенты все весьма доступны и бюджетны. Ингредиенты Тесто: Мука - 200 г Яйцо С0 - 1 шт. Сахарная пудра - 60 г Масло сливочное - 80 г Начинка: Рикотта - 250 г Крахмал - 20 г Сахар - 50 г Яйцо - 1 шт. Груши - 2-4 шт. Форма для выпекания диаметром 20 см Приготовление: 1...